DIY 바베큐 - 사진과 함께 단계별 지침. 다양한 재료의 바베큐 옵션: 벽돌, 금속.

야외 레크리에이션은 주말이나 휴가를 보내는 가장 멋진 방법 중 하나입니다. 야외 오락에는 활동적인 게임, 흥미로운 대화, 물론 맛있는 음식이 반드시 수반됩니다.

케밥, 갈비 또는 생선 요리는 피크닉의 불변의 일부로 간주되며 도로에서 표준 접이식 그릴을 사용할 수 있지만 시골집이나 별장을 소유하고 있다면 사이트에 한 번 바베큐를 설치하는 것이 훨씬 편리합니다. 그리고 오랫동안 즐겨 찾는 요리 장소가 될 것입니다. 휴가에 맛있는 음식.

질문이 있는 경우: "바비큐를 만드는 방법?" 아래의 팁, 지침 및 권장 사항을 연구하여 현장에서 이 구조를 빠르고 쉽게 구축하는 데 도움이 됩니다.

기사 요약:

바베큐의 장점

이 야외 오븐의 주요 장점은 다용도이며 일반 바베큐뿐만 아니라 육즙이 많은 스테이크, 스테이크, 생선, 다양한 야채, 말린 버섯, 딸기, 허브, 과일, 필라프, 수프 등을 요리하십시오. . 훈제 장이있는 시골에 바베큐를 설치하면 훈제 고기, 해산물 또는 생선을 즐길 수 있습니다.

바베큐 디자인은 바베큐, 그릴 및 훈제기의 주요 장점을 이상적으로 조합하여 이 오븐을 가능한 한 효율적이고 효과적으로 만듭니다.

후면 벽이 장착되어 있어 내부 공간 전체에 걸쳐 뜨거운 공기가 고르게 분포되어 내부에서 최적의 온도가 유지됩니다.
제공된 굴뚝은 요리 장소에서 불필요한 연기를 제거하는 데 완벽하게 대처합니다.
연소 과정은 특수 장비를 갖춘 벽난로에서 수행됩니다. 이러한 이점으로 인해 스토브 사용이 더욱 안전하고 내구성이 높아집니다.
생성된 열을 보다 합리적으로 소비하며, 조리 과정이 끝난 후에도 구조가 뜨거워집니다.

반 폐쇄 가제보 또는 테라스에 바베큐를 설치하려는 경우 추가 이점은 스토브가 방을 데우므로 추운 계절에도 자연에서 편안하게 휴식을 취할 수 있다는 것입니다.

품종

수많은 바베큐 옵션이 있습니다. 모든 것은 디자인 요소의 존재 여부에 달려 있습니다. 건설중인 퍼니스에 어떤 기본 부품과 특수 장치가 장착 될지 미리 결정하십시오.

기본적으로 디자인은 다음으로 완료됩니다.

통합 꼬치;
오븐의 확장 된 열린 공간은 정원 벽난로의 환상을 만듭니다.
튀김용 그릴;
가마솥 설치를위한 틈새 시장 인 가마솥이있는 바베큐를 사용하면 신선한 공기에서 맛있고 흥미로운 요리를 많이 요리 할 수 있습니다.
별도의 바베큐 공간;
바베큐 준비를위한 건설;
바퀴통;
훈제장 등

가장 다재다능하고 다기능적인 옵션은 위의 모든 요소를 포함하는 디자인입니다.스토브가 어떤 식으로 보이는지 확인하려면 이러한 추가 기능을 2~3개 또는 모두 포함하여 직접 만든 다양한 바베큐 사진을 연구할 수 있습니다.

건설 준비

바베큐를 구성하는 첫 번째 중요한 단계는 오븐을 설치할 장소를 선택하는 것입니다. 배치할 사이트를 선택할 때 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

요리는 요리, 음식, 향신료 등을 위해 주 주방을 반복적으로 방문해야하기 때문에 건축과 집 사이의 거리는 너무 멀어서는 안됩니다.
나무와 관목은 난로 근처에서 자라지 않아야 합니다.
현장의 우세한 바람의 방향을 고려하면 스토브의 연기가 주거 지역으로 가지 않아야합니다.

그런 다음 미래의 구조가 어떻게 생겼는지 결정하고 건설 현장에서 그리거나 선택하고 특수 잡지에서 바베큐의 대략적인 그림을 결정하고 치수를 결정해야합니다.

건설 계획을 세울 때 현장의 개별적인 특징을 고려하고 바베큐 그릴 또는 기타 주요 조리 표면이 요리사에게 안전하고 편리한 높이에 있도록 계획하십시오.

오븐 제조 과정을 시작하기 전에 미래 디자인의 디자인을 결정해야합니다. 시골집과 같은 스타일로 만들어지면 지형의 전반적인 디자인을 유리하게 보완하는 것이 좋습니다.

넓은 여유 공간에서 다양한 작업 영역을 결합한 대형 바베큐를 작은 공간에 배치할 수 있으며 최적의 기능 세트를 갖춘 소형 스토브가 좋아 보일 것입니다.

건물

작업을 시작하기 전에 공사에 필요한 재료와 도구를 준비해야 합니다.질문에 대한 대답 : "건설 및 설치 작업을 위해 선택할 벽돌은 무엇입니까?", 간단합니다. 바베큐를 배치하려면 샤모트와 사이딩의 두 가지 유형이 필요합니다.

첫 번째 유형은 화실과 화재와 직접 접촉하는 모든 장소를 장비하는 데 사용되며 두 번째 유형은 몸체를 형성하는 데 사용됩니다. 벽돌을 서로 연결하려면 두 가지 유형의 모르타르를 준비해야 합니다. 화염이 닿는 부분 - 점토, 나머지 장소 및 면 - 모래 시멘트.

주요 원자재 외에도 설계 과정에서 다음이 필요합니다.

쇄석 또는 자갈 - 용광로 기초의 원료로 사용됩니다.
강화 메쉬;
패널 - 거푸집을 형성하는 데 사용됩니다.
오븐 및 불기 용 문;
요리 접시가있는 호브;
메인 그릴;
벽난로 문;
바닥용 강철 모서리;
루핑 재료;
분쇄기;
건물 수준;
망치;
망치;
용액을 혼합하기 위한 용기;
삽 및 총검 삽;
모종삽;
물 양동이.

건설에 필요한 것들의 목록은 대략적으로 만들어지며 프로젝트의 개성과 미래 오븐의 기능에 따라 보완되거나 그 반대로 줄어들 수 있습니다.

필요한 모든 재료와 도구를 준비한 후 바베큐의 직접 건설이 시작됩니다. 건설의 첫 번째 단계는 기초 설치가 특징입니다.반드시 퍼니스의 치수와 일치해야 하며, 구조가 클수록 가해지는 하중이 더 강해집니다.

스트립 기초 옵션에주의를 기울일 수 있지만 바베큐 오븐 아래에서는 더 간단한 모 놀리 식 기초가 가능합니다. 이렇게하려면 깊이 30-35cm의 트렌치를 파고 모래와 자갈 또는 모래와 자갈의 혼합물로 완전히 덮고 조밀하게 압축하고 물을 부어야합니다 .

기초 장비 후 거푸집 공사는 보드로 만들어지고 강화 된 메쉬가 놓입니다. 그런 다음 시멘트, 모래, 자갈, 자갈 및 물과 같은 구성 요소의 콘크리트 솔루션을 혼합해야합니다. 콘크리트는 이미 장착된 거푸집에 붓고 완전히 굳을 때까지 폴리에틸렌으로 덮습니다.

기초가 완전히 건조되고 경화되면 방수 처리가 설치되어 타르를 바르고 지붕 재료 위에 놓습니다.

마지막으로 벽돌로 진행할 수 있습니다. 이것은 설계된 계획에 따라 엄격하게 수행되어야합니다. 화재와 직접 접촉하는 영역은 내화 점토 벽돌로 배치하고 점토 모래 모르타르로 고정해야하며 나머지 퍼니스는 마주 보는 벽돌을 사용하여 형성됩니다.

가장 중요한 것은 설정된 패턴을 엄격하게 준수하고 한 줄에 쌓인 벽돌의 수를 관찰하는 것입니다. 건설에 사용되는 모르타르가 일정한 수축을 제공한다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 벽돌의 5-7 줄마다 배치됩니다. 적어도 하루 동안 휴식을 취해야하며이 시간이 지난 후에 만 다음 행을 놓기로 진행하십시오.